33_葡萄農家、ワイナリー経営_木谷 一登(キタニ カズト)さん

木谷ワイン　代表

プロフィール

香芝市出身。３２歳。 京都大学から銀行に就職するも２年足らずで辞めてワイン造りの道へ。現在ワイン造り７年目。 奈良と大阪で葡萄を栽培し、ワインに加工して販売しています。 今年２０２２年に奈良県で初となるワインの醸造施設を立ち上げます。 土から葡萄を育て、ワインへと作り上げ、自分自身の手で販売するという仕事は究極の自己責任であり、 一生涯続けるライフワークとして取り組んでいます。